Notas Periodísticas
Cobertura de restaurantes, chefs, productos, eventos y tendencias que marcan la gastronomía chilena.
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INCANTUM: EL RESTAURANTE TEMÁTICO MÁS GRANDE DE LATINOAMÉRICA INSPIRADO EN HARRY POTTER
El universo mágico creado por Harry Potter llega a la escena gastronómica nacional con Incantum, el nuevo restaurante temático ubicado en Centro Parque, que se...
BLUE BIRD: UN PUNTO DE ENCUENTRO DONDE EL CAFÉ Y LA MÚSICA CONVIVEN PARA GENERAR PLACER
Recientemente inaugurada la segunda cafetería Blue Bird, en Pérez Valenzuela con Almirante Pastene en Providencia, busca algo que en algunas oportunidades escasea en...
RUBAIYAT CHILE: UNA PROPUESTA EN TORNO A CARNES PREMIUM QUE VA DE LA HACIENDA AL PLATO
En el competitivo escenario gastronómico capitalino, Rubaiyat ha consolidado una propuesta donde el fuego no es solo técnica, sino lenguaje. Desde su apertura en...
FOGO DE CHÃO: UNA EXPERIENCIA CON TRADICIÓN GAUCHA, FUEGO VIVO Y CORTES DE CARNES PREMIUM
Hay restaurantes donde uno va a comer y otros donde uno espera encontrarse con un verdadero culto gastronómico. En Alonso de Córdova #4355, local 304, está Fog...
OPI OTTO: PEPINILLOS AGRIDULCES QUE RESCATAN LA RECETA ALEMANA Y TRASPASAN GENERACIONES
La historia de Opi Otto no es solo un proyecto familiar que mezcla oficio, memoria y una mirada moderna sobre la manera de hacer verduras en conserva artesanal. No se trata solo de...
GEN WINE CHILE: EL PROYECTO VITIVINÍCOLA QUE NACE DEL AMOR, EL ARTE Y EL COMPROMISO SOCIAL
“Gen Wine Chile nace desde un acto de amor”. Así resume Cris Fuentealba, fundador y gerente de la marca, el origen de un proyecto que trasciende el vino para ins...
CASA LAS CUJAS, UN REFERENTE INDISCUTIDO DE LA COCINA MARINA CHILENA
Ubicado en Alonso de Córdova, Casa Las Cujas es hoy un referente indiscutido de la cocina marina chilena en Santiago y Cachagua (2 sucursales). Con más de diez a&ntil...
TERA RESTAURANT: LA COCINA VANGUARDISTA DEL CHEF PABLO GONZÁLEZ QUE BRILLA EN PROVIDENCIA
Tera, que en japonés quiere decir Templo Budista, es un restaurant ubicado en Los Leones #229, Providencia y que nace de la inquietud y el conocimiento del joven chef oriund...
DONDE EL NANO & CARNES BILBAO: UN ENCUENTRO DE COCINA DE OFICIO Y CORTES CLÁSICOS EN LA VEGA
En La Vega Central, donde el movimiento no se detiene y la cocina se aprende en la práctica, nació en 2014 Donde El Nano, la sanguchería creada por Gabriel Ore...
CASA VITALIS: UNA COCINA DE RAÍZ ITALIANA Y ACENTO NIKKEI PENSADA PARA DISFRUTAR SIN PRISA EN VITACURA
Desde su apertura el 18 de enero de 2025, Casa Vitalis se ha consolidado como un nuevo punto de encuentro en Vitacura, pensado para after office, encuentros informales, previas y c...
OTTO COCINA & CAFÉ: UNA SABROSA PAUSA CULINARIA QUE SE ABRE PASO EN PROVIDENCIA
En una Providencia que avanza rápido, entre oficinas, bicicletas y cafeterías de paso, Otto Cocina & Café propone algo distinto: simplemente detenerse. Ubi...
LIONS REGGAE CLUB: UNA EXPERIENCIA DE SABORES, MÚSICA Y RELAJO EN SAN ALFONSO DEL MAR
En el interior del condominio de San Alfonso del Mar, en la comuna de Algarrobo, se encuentra el local Lions Reggae Club, un pequeño espacio culinario que se convierte en un...
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