Mikata Restaurant es gastronomía en constante evolución, sus platos son una experiencia creativa innovadora con productos frescos de estación. Presentaciones llenas de colores, contraste y texturas con sabores atrevidos y diferentes, porque la gastronomía se experimenta con todos los sentidos.
 

Su principal motivación es sorprender con sus ideas y nosotros no fuimos la excepción. En esta ocasión nos acompañó Claudia Baracaldo, que junto a su esposo Pablo Criscione, decidieron a finales del 2019 materializar su sueño de crear un espacio donde el mundo ejecutivo pudiera desconectarse del constante movimiento citadino, sin salir de la ciudad. El chef Héctor Santander, profesional joven, estuvo a cargo de nuestra experiencia gastronómica Mikata.

Iniciamos con un menú de 3 tiempos a preparación diaria, compuesto por trozos de atún fresco y verduritas envueltas en hojas de arroz, con toques de crema de maní y soya para la entrada. Una exquisita carne braseada al vino tinto con guiso primavera, cebollas asadas y chimichurri de pimentones asados y un mousse de chirimoya naranja como postre.
 

Continuamos con unos deliciosos capelacci rellenos de zapallo butternut y queso crema sobre salsa blanca, acompañados de tomates asados, praliné, pesto y queso parmesano.
Como último plato probamos el Sandwich de Carne Mechada en pan brioche de la casa con queso mozzarella, cebolla acaramelada, tomates asados y mayonesa casera, acompañado de papas fritas rústicas. Todo un mundo de sabores.
 

Agradecemos la atención brindada por el equipo Mikata y deseamos que su restaurante sea reconocido por los habitantes de Santiago como un lugar tranquilo donde es posible alimentarse de forma sana y recuperar la energía necesaria para continuar con la jornada laboral.
 
Precio Promedio: $8.500 por persona
Dirección: Av. Apoquindo 2827, local 108, Las Condes, Santiago, Chile.
Horario: 08:30 hs. – 21.30 hs. Lunes a Viernes
Delivery en Santiago
+562 2752 3807

RRSS
Instagram: @mikatarestaurant
Facebook: @mikatarestaurant
Fotografía: Andrea Montes @ella.kaia