Llegamos hasta Ama Nikkei @amanikkei Restaurant Izakaya que ofrece una propuesta de pequeño Bar estilo Japonés con comida fusión Nikkei al paso, ubicado en Echeñique 4715, Ñuñoa, que nos sorprende a través de un pequeño espacio, no más de 5 mesas, con grandes dimensiones de sabor, generando un efecto wow en sus comensales. Invitamos a su chef y dueño José Ignacio Matamala @josematamala_chef a cocinar con destacados productos de nuesra red, con los que se lució en preparaciones como:
Hummus acompañado con edamame y langostinos @fullmarcl Tiradito de carne preparado con filete @carnes_bilbao Tiradito de gambas con gambas @fullmarcl Gyutataki de filete @carnes_bilbao con mayo miso y salsa teriyaki Maki lomo grill lomo grillado @carnes_bilbao pimentón queso Champiñón cubierto en lomo con salsa verde cítrica.
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La Bartender @rositapiderit nos acompañó con la creación de 2 cócteles de su autoría, Hot Chili: Gin @gingarden_ energética @eroshotenergydrink y slice de ají verde, Jardín Tropical: Gin @gingarden_ espumante @ocwines_cl jugo de limón sutil , slice de mango y rodaja de limón. Maridamos esta experiencia con @ocwines_cl con sus espumantes Extra Brut Inicio & Brut Inquieto.
Invitamos a todos a disfrutar de este imperdible de cocina Izakaya Nikkei en Ñuñoa que nos muestra lo mejor de la cocina Japonesa de la mano de un destacado y talentoso Chef Nacional José Matamala.
Invitamos a todos a disfrutar de este imperdible de cocina Izakaya Nikkei en Ñuñoa que nos muestra lo mejor de la cocina Japonesa de la mano de un destacado y talentoso Chef Nacional José Matamala.
