Nuestro amigo Yefry Avilera, bartender – mixólogo de Galpón Italia, nos invitó a probar su cóctel que sacó el cuarto lugar en un torneo de coctelería en Colombia con la “Asociación de Barman Colombia” @acbarcolombia… Su participación fue con un delicioso cóctel llamado “Renova” - Ron flor de caña 12 años, mezcal Santo de Piedra, crema de durazno y merquén. Renova apunta una coctelería consciente y sustentable.
En esta visita Yefry también nos sorprendió con otros cócteles que son parte de la carta de Galpón Italia, donde destacamos: “Muralla China” (vaso de cerámica negro y caja con té verde) Gin Tanqueray, Jugo de lichi, Syrup 5 especias chinas, Jugo de limón y Tintura de té verde, / “Coliseo Romano” (vaso de cerámica alto) Vodka, Cordial de queso azul, Syrup frutos rojos, Jugo de pomelo y Albúmina.
En esta visita Yefry también nos sorprendió con otros cócteles que son parte de la carta de Galpón Italia, donde destacamos: “Muralla China” (vaso de cerámica negro y caja con té verde) Gin Tanqueray, Jugo de lichi, Syrup 5 especias chinas, Jugo de limón y Tintura de té verde, / “Coliseo Romano” (vaso de cerámica alto) Vodka, Cordial de queso azul, Syrup frutos rojos, Jugo de pomelo y Albúmina.
Dentro de nuestra experiencia, tuvimos la oportunidad de conocer al nuevo chef del local Guillermo Reyes @gmoriverareyes quien poco a poo va impulsando la cocina Queto-Vegetariana en Galpón Italia. Dentro de nuestra experiencia destacamos un repollo cubierto y empapado en queso azul, cubierto con brotes orgánicos… un estilo que busca potenciar el bajo consumo de carbohidratos y una forma de alcalinizar el PH en tu cuerpo, a través de mezclas más sanas y saludables. Te invitamos a visitar Galpón Italia y probar sus nuevas creaciones!
GALPÓN ITALIA
Av. Italia 1175, Providencia, Stgo
Ph: Carolina Solar @estudiosolare
