En un lugar ícono de Valparaíso, frente al ascensor Reina Victoria, se encuentra ubicado Casa Vander Hotel Boutique, @casavanderhotelboutique Emblemática Casona Patrimonial que abrió sus puertas como Hotel Boutique en 2014.
Su arquitectura clásica se remonta a 1890 año en que fue construida la casona bajo el mando de Santiago Dimalow, su dueño original, nombre que también le dieron al paseo donde se encuentra ubicado el Hotel.
Su arquitectura clásica se remonta a 1890 año en que fue construida la casona bajo el mando de Santiago Dimalow, su dueño original, nombre que también le dieron al paseo donde se encuentra ubicado el Hotel.
Su propuesta gastronómica viene de la mano de su nuevo Chef Ejecutivo, Juan Danilo Araya @diaraya_juan quien hace poco ha reformado completamente la carta de este clásico restaurant, que por cierto te transporta a otra época, con el sonido de un pianista en vivo durante la velada, mobiliario clásico de la época, privilegiada vista a la bahía y cálida atención de todo el personal.
Dentro de nuestra experiencia nos presentaron:
-Osobuco con Risotto al Azafrán
-Salmón en salsa de Alcaparras y Papas a la Crema
-Plateada con Gnocchi Acompañado de Salsa Parmesana
-Reineta con Salsa de Camarones y Arroz Verde Cremoso
Maridando la Experiencia Viu Manent Reserva Carmenere @viumanentwinery Casas Patronales @casaspatronales Marques de Casa Concha @marquesdecasaconcha y Cerveza Barón @cerveceria_baron
Todos invitados a probar la nueva carta del Restaurant de Hotel Boutique Casa Vander, un lugar lleno de detalles, hermosa arquitectura del siglo XIX y excelente atención. Parada obligatoria en un sector patrimonial de Valparaíso.
Precio promedio por persona $20.000
Paseo Dimalow 135, Cerro Alegre, Valparaíso
PH @milkofotos
