Con un maridaje creado especialmente para ellos, el centro de enoturismo ya tiene todo listo y dispuesto para celebrar el Día del Padre. Además, los papás que lleguen a almorzar durante el fin de semana se irán de vuelta a casa con un regalo bajo el brazo.
Sin lugar a dudas el panorama ideal para celebrar a un papá fanático del vino y los buenos platos está en ‘House Casa del Vino’ . No en vano, el chef del restaurante de este centro de enoturismo del valle de Casablanca, junto a su equipo de sommeliers, tiene preparado un plato especial con maridaje para hacer del domingo 15 de junio un gran día.
Tomando como punto de partida Tiraziš, un syrah de clima frío que se vinifica y vende en ‘House Casa del Vino’, diseñaron un plato a la medida para maridar este vino de la casa: Jabalí al horno con hongos al ajillos, pastel de papas y prietas de Casablanca. Pero la celebración no termina ahí. Todos los padres que lleguen a almorzar se llevarán de regalo una botella de Mancura Guardián Reserva Cabernet Sauvignon, vino realizado por el enólogo Jorge Martínez.
Detalle del plato y maridaje:
Principal: Jabalí al horno, frescos hongos al ajillo, pastel de papas y prieta de Casablanca, reducción de arándanos y tinto especiado. Acompañado de Tiraziš Syrah 2011.
Precio: $12.500 + regalo: botella de Mancura Guardián Reserva Cabernet Sauvignon para los papás.
Ruta 68, Km. 61, Casablanca / www.housecasadelvino.cl
Reservas: 32-2 754701 / reserva@housecasadelvino.cl
