Fuimos invitados a vivir una de las Cenas Temáticas del Restaurant Cid del Hotel Sheraton Santiago. Por el momento el tema han sido los países, a nosotros nos toco Perú. El Cid es un restaurant acogedor, con una mezcla entre lo clásico y moderno. Al entrar al Cid te sientes como entrando al restaurant del Titánic, con cortinas hasta el suelo que se abren para que tu pases, casi como un ritual de presentación.
En nuestra velada disfrutamos de un Menú Festival Peruano de cuatro tiempos, creado por su chef Silvana Mateluna. En este menú se convirtieron los platos más peruanos y tradicionales en creaciones con personalidad única y envolvente. Destacamos su Causa Limeña servida en 3 preparaciones como entrada, de fondos su Parihuela (sopa típica de pescados y mariscos) y en el postre sin duda su Tocinillo de Cielo Peruano.
La velada fue acompañada con música en vivo tradicional peruana y dos deliciosos vinos chilenos; un Sauvignon Blanc y un Cabernet Sauvignon MAX, ambos de la Viña Errazuriz.
Todas las cenas temáticas son personalizadas, con un menú único y exclusivo junto a decoración y música acorde al tema.
Sin duda una gran experiencia gastronómica en uno de los mejores hoteles de Santiago.
Hotel Sheraton de Santiago.
Avenida Santa Maria 1742, Santiago, Providencia, Región Metropolitana
Teléfono: (2) 2233 5000
