En medio de la zona gastronómica de Reñaca nos encontramos con Sazón Peruana. Abrieron su primer local en 2004 y dado a su sabrosa y auténtica gastronomía peruana, 10 años más tarde abrieron se 2do local en Viña del Mar.
Dentro de su carta probamos dos entradas: Bruschetta de Tartar de Salmón y un Tiradito Chalaco, ambos acompañados de un Sour Peruano, ideales para días de playa. Dos grandes del mar y clásicos peruanos sazonados de forma perfecta para querer un bocado tras otro.
Dentro de su carta probamos dos entradas: Bruschetta de Tartar de Salmón y un Tiradito Chalaco, ambos acompañados de un Sour Peruano, ideales para días de playa. Dos grandes del mar y clásicos peruanos sazonados de forma perfecta para querer un bocado tras otro.
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Tiene sentido que tengan 19 años de experiencia, ya que además de tener una cocina envidiable, son pioneros como Restaurant de Cocina Peruana en la V Región. Continuamos con un Filete a la Alameda bañado en salsa anticuchera, acompañado de un original puré de choclo peruano que le entrega una especie de dulzor que se agradece, además de un Atún en salsa de chupe de camarón. Ambos acompañados de un Cabertnet Sauvignon Reserva de Ventisquero.
Cerramos nuestra experiencia en Sazón Peruana con un clásico peruano como la Leche Volteada en base a manjar casero y un Suspiro Limeño, ambos hechos de forma magistral con la cuota justa de dulzor para cerrar un almuerzo perfecto.
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La atención eficiente y constante es gracias a su proveedor gastronómico digital Toteat Chile que ler permite enviar comandas digitales de forma rápida a barra y cocina, entre otras interesantes funciones, para darte una experiencia muy agradable de comienzo a fin.
Dirección: Av. Borgoño 15279, Reñaca.
Precio promedio p/p: $19.000
Fotos: @estudiosolare
