Candela Bistró abrió en 2019 y a día de hoy es un indispensable si estás en Viña para pasar por un desayuno, brunch, almuerzo o una salida de amigos. Con una carta variada de cocina peruana fusión se presenta este lugar que cuenta con un primer piso ideal para un café y un pastel, pero que guarda una rica terraza que cuando cae el atardecer podrás disfrutar con su variada gastronomía y coctelería.
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Por nuestra parte nos dejamos llevar por las sugerencias del garzón que de entrada nos presentó un fiel plato peruano: Trío Criollo que incluye empanadas de ají de gallina, anticuchos de lomo y onion rings. Luego, Sunset que incluye unos sabrosos tequeños de lomo, papas bravas, mozarella sticks y anticuchos de pollo. De fondo probamos el plato de Camarón norteño que incluye arroz verde al cilantro, con camarones crocantes toques de huancaína y leche de tigre, muy rico para acompañar con una clásica Cusqueña rubia.
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Además probamos un Pollo chelero, que incluye su carne marinada en cerveza rubia, servido con arroz criollo chiclayano, palta, toques de chalaca y mayonesa de ají amarillo. Un plato delicioso por donde se le mire, ideal para aprovecharlo como un almuerzo contundente y de sabores peruanos. Y por último, una gran y enjundiosa Lasaña de ají de gallina que tenía un exquisito sabor y que es el gran recomendado para quienes quieran probar el auténtico sabor del peruano en esa rica terraza, ideal para compartir con amigos o quien quieras.
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La atención estuvo a la altura gracias a su proveedor gastronómico Toteat Chile y sus amables garzones que se preocuparon de cada detalle para hacernos sentir cómodos y en casa.
Dirección: 1 oriente 1262, Viña del Mar.
Precio p/p: $12.000
Fotos y nota: @estudiosolare
Dirección: 1 oriente 1262, Viña del Mar.
Precio p/p: $12.000
Fotos y nota: @estudiosolare
