Dentro de los restaurantes clásicos de Concón encontramos a La Perla Del Pacífico, una picá gourmet costera con una gran variedad de platos.

Nos recibieron amplios salones, en 2 pisos con distintos ambientes (actualmente están en remodelación) ambos cómodos y bien decorados, ideales para grandes mesas que buscan una variada carta de pescados, mariscos y carnes. Hace 12 años, Guillermo Moreno, se hizo cargo de este restaurant buscando entregar una atractiva carta, buena atención y ricos sabores manteniendo la esencia familiar que los destaca.
 

Partimos nuestra velada con algunos cócteles de la casa como su refrescante Mojito Tradicional, Daiquiri Frambuesa y el clásico Tom Collins...para refrescar la Limonada estaba ideal. Las entradas que desfilaron fueron un Ceviche de Camarón Nacional, una abrigada y humeante Paila Marina Premium con congrio, camarón, ostiones, entre otros y un plato de Locos Cardenal Ecuatoriano con Camarones y Palta que acompañaron muy bien la jornada.

 

Toda la experiencia de platos fue acompañada de un fresco Chardonnay Novas Orgánico de Viña Emiliana, vino orgánico que iba muy bien con los pescados y mariscos presentados. Finalmente, nos propusieron cerrar la noche con un Crème Brûlée flambeado en mesa por su garzón, Nicolás, que nos atendió pulcramente de la mano de la aplicación de su proveedor gastronómico digital Toteat Chile.

Dirección: Av. Borgono 23499, Concón.

Fotos y texto: @estudiosolare