Llegamos hasta Winecaina @winecaina ubicado a pasos de playa amarilla en Av. Borgoño 22900, Concón, Valparaíso Lugar con privilegiada vista al mar, que mixtura lo mejor de dos culturas, Chilena Peruana y ofrece un maridaje perfecto para cada tiempo. Comenzamos con un Souvignone Blanc Max de Viña Errazuriz @errazurizwines recomendación del sommelier, que maridaba perfecto con unos langostinos a la robata cocinados en su propia carcaza, acompañados de chapaleles con mermelada de cebolla asada sobre una plancha de sal del Himalaya con la temperatura perfecta.
Finalmente culminamos esta experiencia con el postre de la casa, churros rellenos con Nutella/ Castaña y Dulce de Leche/ Crema Pastelera. La atención fue indiscutiblemente acogedora, en @winecaina cuentan con el Sistema de Reservas de CoverManager @covermanager cuya gestión funciona a la perfección y permite la asignación de la mesa adecuada a cada cliente, logrando una experiencia completamente satisfactoria para los comensales que visiten este maravilloso Restaurant.
