El lugar ideal para ir a descansar y disfrutar una rica cena en pareja y familia, con una privilegiada vista a la desembocadura del Río Valdivia – inicio de la bahía de Corral- y que es única, al igual que sus ceviches, pisco sour y costillitas de cerdo, es el presente restaurant que les recomendamos.
Si andas por Niebla y quieres comer en un lugar tranquilo y acogedor, no dudes en visitar ONA Restaurant. Ellos se ubican en Antonio Ducce 875, Niebla. Para llegar, sólo debes seguir el camino principal al Fuerte de Niebla y doblar a la izquierda cuando te encuentres frente a la caleta El Piojo.
Junto a mi amigo Koji Furukawa, fuimos recibidos por Érica Vargas quien, junto a su marido Héctor Vásquez, son los propietarios del restaurant. ONA tiene una exquisita arquitectura, pues cuenta con espacios bien luminosos y todos apuntan a la desembocadura del río y la Isla Mancera.
Para comer, uno de los platos que más me encantó fueron las costillas Japo Perú, consistente en cerdo marinado en salsa de la casa (Agridulce) con una cocción de ocho horas, cuyas carne se desvanecía sola. Todo acompañado de una rica cervecita Kunstmann, maridaje ideal para tal preparación.
Por ser un restaurant de pescados y mariscos, el ceviche no puede faltar. Fue así como nos sugirieron la trilogía de ceviche que viene en tres copas de Martini y cada una posee un aliño diferente: Ají amarillo, cilantro y rocotto. Esto tienen que probarlo sí o sí junto a un rico pisco sour.
Una de las cosas que me llamó la atención del ONA es la decoración que tienen, transformándose en una muestra itinerante de artistas locales, quienes tienen sus cuadros en exposición para el público. Fue así como encontramos creaciones de Jorge Navarro Giovanetti.
Su horario es de martes a jueves: 12.30-17.00 horas; viernes y sábado: 12.30-23.00 horas y los domingos abren de 12.30 a 20.00 horas.
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