En la gran isla de Chiloé se encuentra el mágico Hotel Palafito 1326, junto a su Bistró, Terraza 1326. Lugar donde podrás disfrutar de alta gastronomía y un hospedaje cómodo a la vez de cálido. Un lugar privilegiado, en barrio de palafitos ubicado en Gamboa, es un lugar que invita al relajo y a disfrutar de una gastronomía interesante y de materia prima local.
Para comenzar esta experiencia culinaria, probamos unas exquisitas Dúo de conchas y tartar alta mar, junto a preparaciones de coctelería de autor llamado Gin keny y Tropical eva, exquisitas preparaciones dulces con flores comestibles.
Para comenzar esta experiencia culinaria, probamos unas exquisitas Dúo de conchas y tartar alta mar, junto a preparaciones de coctelería de autor llamado Gin keny y Tropical eva, exquisitas preparaciones dulces con flores comestibles.
De fondo pedimos un Atún a punto con papa chilota y un plato de Res y setas acompañado con un buen vino para maridar, cabernet sauvignon de Toro de piedra y un Chardonnay de Old Oak. Para finalizar, comimos la clásica tarta de frutos rojos y un exquisito pie de limón con un bajativo llamado Pócima de la casa ¡Interesante!
Si buscas otro tipo de experiencias como cumpleaños, aniversarios, eventos corporativos u otros, podrás hacerlo, ya que cuentan con ese servicio en su gran terraza. El rango de precios por persona varía entre $15.000 y $25.000
Dirección: Ernesto Riquelme, 1326. Castro, Isla de Chiloé.
Foto: Esteban Gutierrez
