ZARITA RESTAURANT DE COCINA PERUANA AREQUIPEÑA
Zarita Restaurante Cocina Peruana, Arequipeña. Un estiloso restaurant ubicado en pleno Barrio Yungay, un barrio histórico, gastronómico y presidencial. La inmaculada cocina de Zarita Najar (su dueña y chef) está compuesta solo por mujeres, acá el poder y sabor femenino se siente. Esta vez la invitación fue remasterizar sus platos iconos con los sabrosos mariscos y pescados de Fullmar y los cortes más jugosos de Carnes Bilbao.
En esta oportunidad desfilaron unos inolvidables Ostiones a la Chalaca, un suculento Seco de Vacuno con Frijoles, una esbelta Causa de Pulpo, un tentador Sandwich de Pejerrey un goloso Chupe de Langostinos, y un jugoso Lomo Saltado con Fetuccine a la Huancaína. El maridaje para los pescados y mariscos fue con un Extra Brut y para las carnes rojas, un Malbec Reserva, ambos de Bodega Norton. El postre, obra de Zarita Cakes un cremoso tiramisú, que fue maridado con LICOR 43.
