1- Ceviche especial del Pacifico que lleva salmón, corvina, reineta, camaron, ostiones, cebolla morada, maíz tostado, rocoso y lechuga, todo esto en una exquisita base de leche de tigre y limón de pica.
2- Pariguela especial del Pacifico, es un plato típico de las costa en Perú que contiene una mixta de pescados y una variedad de productos marinos como el pulpo, calamar, ostiones, camarones, almejas, choros, machas, jaiba, yuyo, etc. Todo esto condimentado en una base de aderezos peruanos. Un plato exquisito y muy apetecido por los comensales que llegan al lugar
3- Arroz a la Isla Negra es un plato con una base de arroz primavera en tinta de calamar acompañado de una salsa de mariscos la cual lleva vino blanco y pasta aji amarillo un plato extraordinario de la cocina de Elgar.
4- Fetuccini a la Huaicaina, en una base de salsa de huaicaina, va el lomo saltado que lleva cebolla, tomate, la carne flameada, con una salsa de soya que es una preparación especial y única que se prepara en el Restaurante y lo hacen resaltar y que son los pequeños secretos de la cocina de Elgar.
Restaurante Pacifico es un pequeño rincón puramente peruano, que tiene un aprox. de 10 mesas y que denota en atención y calidad de servicio el amor y la pasión que su chef y dueño, Elgar Pongo, le agrega a cada plato que llega a la mesa.... Si te gusta la cocina peruana, conócelo!
Dirección: Mall Franklin 1215 Stgo, Chile
Delivery: 223011007- +56973482723
Ph y Nota : Milko Ulloa
Ph y Nota : Milko Ulloa
