Con una ubicación privilegiada, frente al histórico parque Ecuador, encontramos @latitud_sur Gastropub que abrió sus puertas a los comensales penquistas en febrero de 2009 y desde la fecha ha ido perfeccionando, el sueño de encontrar la armonía perfecta en la pizza fusión Italiana-argentina, dando con el calce perfecto entre calidad y cantidad.
Pudimos deleitarnos con las exquisitas pizzas:
*Mechada Palta
Carne de res mechada, palta en gajos, rodajas de tomate, queso mozzarella.
*Rucula Salmón Ahumado
Salmon ahumado, queso mozzarella, queso parmesano, frescas hojas de rúcula.
Pudimos deleitarnos con las exquisitas pizzas:
*Mechada Palta
Carne de res mechada, palta en gajos, rodajas de tomate, queso mozzarella.
*Rucula Salmón Ahumado
Salmon ahumado, queso mozzarella, queso parmesano, frescas hojas de rúcula.
En Ambas se aprecia la elaboración de la masa, secreto del Chef “Emanuel Ríos” quien a logrado dar con los tiempos perfectos de fermentación y calidad de los productos, como harinas de fuerza italiana y quesos de primera línea.
Acompañamos estas ricas pizzas con 2 cócteles sublimes de la casa:
* Pócima de Chaman: nuestro cóctel agitado “medicinal”, reúne los beneficios de la miel, nacional, jugo fresco de limón, raíz de jengibre, Pisco Ahumado, y cubierto de una aromática capa de Islay single malt scotch whisky. Decorado con jengibre confitado.
* Jaguer Colada: deliciosa y cremosa variante de la piña colada, complementada con los 56 botánicos de Jägermeister y un toque de limón.
Imposible no pedir la cerveza para saciar la sed. Recomendada al 100% como producto local, Indomable @viveindomable, cerveza con identidad penquista, desde la malta y la cebada hacen homenaje a nuestra tierra de valientes.
Etiquetas de cerveza indomable destacadas.
Chiflón del diablo: scottish export, maltosa, ámbar, refrescante, dedicada al esfuerzo y tenacidad de los mineros de lota.
Chorero Porter: London porter, oscura, cremosa, perfil chocolate caramelo, chorero por el gentilicio de Talcahuano.
Otros productos que puedes pedir:
*Chorrillana: carne de res, pollo, chorizo ahumado, acompañado de huevo frito, cebolla caramelizada y papas fritas.
Nuestra grata visita finaliza con unos postres maravillosos en los que destaca el volcán de chocolate.
Bonus por la calidez de atención, la infraestructura del lugar, como su terraza vidriada, a través de la cual tienes una hermosa vista al Parque.
Promedio por persona $ 12.000 a $15.000
Ubicación: Víctor Lamas 401, Concepción
Fotografía @ivanvilchesb
