Sabor, tradición, salud y entretención ofrece la primera versión de la Ruta de la Marraqueta que se realizará del 18 de abril al 26 de mayo. Esta actividad se desarrollará en las principales plazas de 16 ciudades del país, desde Antofagasta a Puerto Montt.
La Ruta de la Marraqueta se recorrerá a bordo de un camión–escuela, que en cada lugar buscará promover el consumo de pan tradicional más saludable y de calidad. Asimismo, asesorará a las panaderías en la mejor forma de reducir sodio en sus marraquetas.
Se tratará de una fiesta comunitaria dirigida tanto a panaderos como a la comunidad, ya que en su desarrollo se ofrecerá talleres prácticos para las panaderías, degustaciones y una sesión de cine familiar al final de la jornada.
Además se preparará un sándwich en marraqueta dedicado a cada ciudad y con ingredientes típicos, de modo de resaltar la propia identidad. También se realizará, por primera vez, el Concurso La Mejor Marraqueta Local, que contará con el respaldo de la Asociación Gremial de Industriales del Pan, Indupan Santiago, entidad que creó esta competencia hace siete años.
Los rostros que acompañarán a la comunidad en esta actividad son Maximiliano Cabezón, semifinalista de MasterChef; Sebastián Salas, presidente de achigachef y chef embajador de Maquipan; y Cynthia Morales, ingeniera en alimentos y experta en pan.
Más información en www.rutadelamarraqueta.cl
