A fines de septiembre en dependencias del Hotel Terrado Suite de Antofagasta, se vivió una entretenida velada con motivo de la recepción gastronómica brindada a Carlos Marín San Martín, cónsul de Chile para la región de Guangzhou, China junto a dos representantes de la comunidad China, Hai Cheng y Hongbing Wei.
Dicha actividad tuvo como anfitrión principal a nuestro miembro de Chile Gastronomía, Antonio Brillat, quien deleitó a los invitados con distintas historias en torno a la culinaria del norte de Chile.
Los invitados tuvieron la oportunidad de visitar el mirador sky piso 17 además de degustar las especialidades y coctelería del restaurante Casablanca, entre cuyas preparaciones estuvo su reconocido pulpo asado, atún en salsa de maracuyá y guanaco estofado, preparaciones maridadas a la perfección con lo mejor del catálogo de vinos de viñas Casas del Toqui del valle de Colchagua. Todo a cargo de su chef ejecutivo Jheison Cotito y su maitre, Humberto Morales.
Realzando la experiencia el espectacular mirador marino en el sector de terrazas del hotel, lo que sin duda resultó inolvidable para la delegación oriental que visitó el lugar.
